脫鹽水是從含有大量溶解性離子和雜質(zhì)的水中去除溶質(zhì)和雜質(zhì)后得到的水。相對(duì)于其他純水，例如去離子水、超純水等，脫鹽水的電導(dǎo)率較高，因?yàn)樗匀缓幸欢康碾x子。

在工業(yè)中，脫鹽水通常用于制造半導(dǎo)體、電子器件、化學(xué)藥品、電鍍、生物制品等行業(yè)，因?yàn)檫@些行業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程對(duì)水質(zhì)有嚴(yán)格要求，要求水中的離子、微生物和有機(jī)物質(zhì)的含量盡可能的低，這時(shí)候使用脫鹽水設(shè)備可以滿足這些嚴(yán)格要求。而其他純水通常應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)療、飲用水、食品加工等領(lǐng)域，這些領(lǐng)域?qū)λ募兌纫筝^高，要求水中的溶質(zhì)和雜質(zhì)盡可能的少，這時(shí)候使用其他純水設(shè)備可以滿足這些要求。

一般而言，純水可以通過(guò)多種方法進(jìn)行處理，包括離子交換、反滲透、超濾、EDI等。而脫鹽水主要采用的是反滲透技術(shù)，其目的是將水中的大部分離子和溶解物質(zhì)去除，達(dá)到較高的純度。因此，脫鹽水的電導(dǎo)率通常比其他純水低，一般要求在0.1-10μS/cm之間。

此外，純水和脫鹽水在用途上也有所不同。純水一般用于實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)療、半導(dǎo)體生產(chǎn)等領(lǐng)域，要求水質(zhì)高純度、無(wú)菌、無(wú)雜質(zhì)。而脫鹽水主要用于工業(yè)生產(chǎn)、海水淡化等領(lǐng)域，要求去除水中的鹽分和其他雜質(zhì)，以滿足生產(chǎn)和生活的需要。